Biff med Bambuskott och Champinjoner
1 burk konserverade champinjoner (färska går ju bra men de smakar mer som på kina med konserverade för dom använder nog det)
1 burk konserverade bambuskott
Soya
Salt
Vitpeppar
Strösocker
Potatismjöl
Vatten
Olja
1/2 flaska ostronsås (finns på tex icas hylla med tacos o sånt fast till vänster, inte så stor)
Strimla först köttet, häll i en stor skål. Marinera genom att blanda strimlorna med en ingrediens i taget. Häll i en matsked soya och blanda runt, 1/2 tsk salt, 1 krm vitpeppar, pudra 1 msk potatismjöl över köttet, rör om, häll därefter i 1 msk vatten och 1 msk olja. låt stå minst en halvtimme, men som ni vet så blir ju köttet bara godare om det får stå längre.
jag brukar göra iordning köttet i tid under dagen så ja slipper tänka på det när ja rockar igång.
Skölj bambuskotten och champinjonerna oxå om ni vill det, i vatten.
förbered allt färdigt innan du börjar laga maten.
Värm på en platta, häll i lite olja och stek köttet i omgångar så att det inte blir för vattningt och kokar istället för steks.
stek champinjonerna och bambuskotten i en egen panna.
Tillsätt sedan allt i en stor gryta eller vokpanna, kött och bambuskott o champinjoner.
Skvätta över lite soya, gör det efter smak jag sätter inte så mycket, häll i en halv flaska med ostronsås, 1/2 msk socker, 3-4 dl vatten. Sedan för att få rätt konsistens så pudra över 1 msk potatis mjöl, eller efter hur mycket det verkar behövas beror lite på hur man själv vill ha den.
Servera med jasmine ris
kanske lite stark sås, Sambal Oelek till exempel.
Lycka till nu! Det är ostronsåsen som är nyckeln!
Och inte för mycket soya, man kan även testa använda en ljusare soya det blir nog inte lika starkt, men det är bara att prova sig fram nu har ni en bra början här=)
tack,ska testa det någon gång =) men blir utan champinjoner ;)
Tack tack det ska vi absolut testa :)
Jo det tycker jag också, nör dom vill vara elaka så går dom verkligen på med det elakaste dom kan komma med, ungefär som att säga till en kvinna som vill ha barn och inte kan få barn "Usch vad världelös du är" Grymt elakt...Ja tyvärr så är det som regel så, men sen kan man faktiskt vara döende utan att det syns så mycket. Folk förstår inte, iallafall inte alla. Allt bra med er annars? Har ni en bra sommar? kramen
Den där maten tror jag att jag måste testa, Tommy satt idag och pratade om att jag skulle lage en god köttgryta. Tror jag snor receptet.
På tal om stora blommor, får skicka med Satu skott från min monster så växer dom och blir enorma.
Du har säkert rätt om ostronsåsen, den har inte jag använt och det har liksom alltid fattats det där "stinget" :-)
